Les fraises de Carros, un petit fruit juteux et sucré, sont sur le point de faire leur grand retour sur les marchés de Provence. Cette variété de fraises, qui tire son nom du village pittoresque de Carros, situé dans les Alpes-Maritimes, est rapidement devenue une des stars des marchés locaux. La saison de la fraise, qui s’étend généralement de mai à juin, offre l’occasion aux producteurs de faire découvrir ce produit authentique qui incarne à lui seul le terroir provençal. Lire la suite
